Tipo de Vino: Rosado
Variedad: 100% Merlot.
Alcohol: 12,0%
Reposo: Este vino se produce a partir de fruta madura de la variedad Merlot, bajo los estándares de vinificación de un vino blanco. Esto quiere decir que, luego de cosechar y seleccionar los racimos, se muelen antes de entrar a la cuba y después de 6-8 horas se extrae el jugo. Se deja decantar y luego se inocula con levaduras y empieza la fermentación que tarda alrededor de 30 días a una temperatura de 13-14°C (55-57°F). Se madura por 3 meses en estanques de acero inoxidable y se embotella joven para preservar su encantadora personalidad.
Capacidad de Añejamiento: 2 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Rosado pálido, limpio y brillante.
Es un vino fresco que presenta una marcada presencia de frutos rojos joven, algo floral simulando a petalos de rosas. En el fondo, destacamos un toque a damasco.
En boca, es suave y fresco, con notas a frutas rojas y una agradable acidez.
Muy versátil, lo recomendamos como aperitivo para acompañar bocadillos o entradas frescas. Excelente adaptación a la comida asiática.