VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo.
Alcohol: 13,6%
Reposo: 24 meses en barrica de roble y 36 meses en botella.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 15 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Color rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.
Vino con aromas a frutos del bosque que toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano.
En boca su suave entrada su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable que nos permite un maridaje muy versátil debido a su equilibrio.
Se recomienda acompañar con Carnes al carbón, quesos duros, Jamón Bellotero.