VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo.
Alcohol: 14,0%
Reposo: Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció 15 meses en barricas nuevas de roble francés en su mayoría, con algo de roble americano también.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

De notable rojo intenso, con juveniles remates azulados, nos da paso a una marcada capa de intensidad alta.
Su nariz, fragante, afrutada y fresca, se muestra intensa, con finales de fruta negra, balsámicos y especiados, integrándose con una madera sutil, limpia y amable.
En boca es sabroso, de medida acidez y tanino maduro, que remata con una noble y aterciopelada sensación vinica.
Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.