Cata de vino Altos del Norte Jalisco

México sigue creciendo como un país productor de vinos y ahora se está sumando el estado de Jalisco a las regiones vinícolas del país.

El primero que les quiero presentar es el Altos Norte Cabernet Sauvignon, un vino joven sin barrica.

En vista podemos apreciar unos colores cereza, frambuesa con baja intensidad pero brillante.
En nariz a copa quieta saltan los olores a frutos rojos. Al agitarlo salen olores a mentol pero persiste la frutalidad.

En boca podemos apreciar que no es tan tánico, tiene buena acidez con un toque de amargor. Es un vino seco.

Se puede tomar solo a temperatura un poco más baja entre 12-14 grados. Es un vino ideal para días de calor.