¿Sabías que una de las vinícolas más destacadas de México se encuentra en Aguascalientes? Es común ver nombres de vinícolas pero desconocer su ubicación exacta, por eso hoy quiero compartir contigo uno de los vinos de Vinícola Renacimiento: el Ren Malbec, cosecha 2017.
Al observar el vino en la copa, podemos apreciar un color púrpura intenso con una media-alta intensidad de color y un ribete que comienza a cambiar a tonos ciruela y teja, indicando una evolución del vino. En la nariz, encontramos notas frutales muy presentes, acompañadas de especias, coco, pimienta y un ligero toque de madera, con algunas notas de eucalipto. Al agitar la copa, se intensifican las notas especiadas y la presencia de la fruta, lo que resulta muy agradable. En boca, el vino es seco y tiene una buena acidez que hace salivar. Es bien balanceado y no presenta notas minerales, lo que lo hace ideal para maridar con platos no muy complejos, como pizzas o pastas, o incluso para disfrutarlo solo. Recomiendo tomarlo fresco para poder apreciar todos sus sabores y aromas.
El Ren Malbec de Vinícola Renacimiento es un excelente exponente del vino mexicano y demuestra la calidad que se está logrando en la producción de vino en nuestro país. Si quieres probarlo, lo puedes encontrar en Vid Mexicana, y si te interesa seguir descubriendo más sobre el vino mexicano, te invito a seguirnos en nuestras redes sociales y suscribirte a nuestro canal de YouTube. ¡Salud!
