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Historia de las bebidas destiladas

destilado

Bebidas Destiladas

 

La destilación alcohólica es el proceso que permite la separación del alcohol del agua, por diferencia en puntos de ebullición. El agua hierve a 100 grados centígrados a cero metros sobre el nivel Del Mar, el alcohol evapora a temperaturas menores.

La historia de las bebidas alcohólicas viene desde 2000 antes de cristo, cuando se contaba con los principios de metalurgia buscando poder utilizar el Agua Del Mar para beberla y poder sobrevivir.

Los griegos desde el 1000 AC y los Romanos desde el 200 AC ya buscaban destilar metales, como el mercurio, que fue de lo primero que calentaron

Los árabes lograron la primera destilación Alcohólica con una cosa llamada Alquitara (el primer alambique) y posteriormente Europa introdujo la práctica de enfriar el tubo de salida, eso hacía que lo que saliera bajara más rápido.

1200 después de cristo se producía mucho alcohol por destilación del vino, como es el brandy

En la edad media del 1200 al 1600 se empezó con la practica conocida como doble destilación, que genera alcoholes más fuertes ya que entre más destilación llegas a alcohol más puro, a costa de las características del alcohol inicial

Durante este periodo en los monasterios preparaban medicinas de las bebidas destiladas y es aquí donde nacen las primeras infusiones de hiervas y alcohol. Posteriormente la peste negra o bubónica popularizo el consumo, ya que el alcohol calentaba el cuerpo y eso mataba las enfermedades.

La destilación de diversos productos derivo en bebidas regionales, y después eso dio al comercio ya que ciertas zonas producían ciertas bebidas con los ingredientes que tenían

Después empezaron a cambiar también los alambiques y diferentes alambiques con diferentes métodos generaban productos diferentes

Entre más volátil sea cualquier producto quiere decir que es más fácil que llegue a su punto de ebullición o sea evapora a menor temperatura

 

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