Tipo: Champagne
Productor Maison Moët & Chandon
Denominación de origen: Epernay, France

Uvas:
45% de Pinot noir
35% de Meunier
20% de Chardonnay

Grado alcohólico: 12,5 % Alc. Vol.

Nectar Impérial es una expresión deliciosa del estilo Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante.

El ensamblaje refleja la diversidad y complementariedad de las tres variedades de uva, del 20 al 30% del cual procede de vinos reserva especialmente seleccionados para realzar su intensidad, sutileza y constancia

Vista: Dorado profundo con reflejos dorados.
Olfato: Notas exóticas como piña y mango. Después se presenta una redondez golosa de la fruta de hueso (ciruela maribel, albaricoque) y acaba con una pizca a vainilla.
Gusto: Primer sabor envuelto por la densidad de la piña y el maracuyá. Luego se revelan los sabores firmes de las frutas de hueso para terminar con pomelo.

Maridaje
Ideal para maridajes dulce-salado: foie gras fresco al sartén servido con coulis de mango, tocino asado crujiente, bacalao a la miel, cocina cajún y compotas de fruta aderezadas con un elemento picante.

Antes de servirse, se debe enfriar 40 minutos en una hielera con mitad hielos y mitad agua (o dos horas en un refrigerador). La temperatura ideal para consumirlo es de 8 a 10 grados