Tipo: Champagne
Productor Maison Moët & Chandon
Denominación de origen: Epernay, France

Uvas:
50% de Pinot noir (10% tinto)
30% de Meunier (10% tinto)
20% de Chardonnay

Grado alcohólico: 12,5 % Alc. Vol

Rosé Impérial es una expresión espontánea, radiante y romántica del estilo Moët & Chandon, un estilo que se distingue por su brillante frutosidad, su seductor paladar y su elegante madurez.

El ensamblaje refleja la diversidad y complementariedad de las tres variedades de uva, del 20 al 30% del cual procede de vinos reserva especialmente seleccionados para realzar su intensidad, sutileza y constancia. Dentro del ensamblaje se utilizan bases tintas para la elaboración del champagne, dándole su unicidad Rosé.

Vista: Rosa reluciente con reflejos ambarinos.
Olfato: Vivo e intenso rebosa de frutos rojos (fresa silvestre, frambuesa, cereza). Acto seguido, suscitan matices florales resaltados por una pizca a pimienta.
Gusto: Intensidad y redondez. Es jugoso y una intensidad persistente a frutos rojos (fresas, frambuesas y grosella). Tiene la carnosidad y firmeza del melocotón, con toques a mentol y pimienta

Maridaje
Va bien con carne roja cruda o marcada a la parrilla, verduras coloridas de verano (calabaza, aceitunas negras), toques a vinagre balsámico, hierbas verdes frescas, pequeños frutos rojos frescos y acidulados como acompañamiento.

Antes de servirse, se debe enfriar 40 minutos en una hielera con mitad hielos y mitad agua (o dos horas en un refrigerador). La temperatura ideal para consumirlo es de 8 a 10 grados.