Es un vino insignia en la colección de Allegrini, donde el conocimiento experto de Franco Allegrini se encuentra con el talento creativo.
Olfato: Este vino equilibra perfectamente el perfil fresco y ácido de las uvas de Valpolicella con las sensaciones aterciopeladas y suaves impartidas por el proceso de secado.
Gusto: El carácter fresco de las cerezas, las hierbas mediterráneas y la pimienta negra es seguido por aromas como humo, vainilla y chocolate.
Un sorbo largo, rico pero ágil completa este vino de fuerte identidad.
Maridaje: Es un vino pensado para la convivialidad. Marida muy bien con parmigiana de berenjenas, una lasaña italiana o platos internacionales como paella con chorizo o pollo al curry en la cocina india. Estas combinaciones internacionales destacan la versatilidad de Palazzo della Torre, mejorando tu experiencia culinaria con sabores de todo el mundo.