Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Olfato: Aromas a frutos rojos, pomelo y frutos secos. Notas minerales, cítricos, pera blanca y manzana ácida.
Gusto: Agradable y fresco. Larga persistencia.
Maridaje: Ideal como aperitivo o para maridar con ahumados, arroces de pescado, aves, bacalao, carnes blancas con salsa, carnes rojas asadas, cochinillo asado, cordero asado, embutidos, marisco a la plancha, pescado blanco al horno, platos especiados, quesos añejos, de cabra, de oveja y de vaca.