Chardonnay mexicano de Dolores Hidalgo, Guanajuato, de gran expresión frutal y textura sedosa. Presenta aromas de manzana verde, pera y piña, acompañados de delicadas notas de mantequilla y panadería. En boca es equilibrado, envolvente y ligeramente cremoso, con un final elegante y persistente.

Origen: Dolores Hidalgo, Guanajuato, México
Bodega: Tres Raíces
Uva: Chardonnay
Tipo: Vino blanco seco.
Alcohol: 13%
Temperatura de servicio: 8 °C.

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual, respetando la calidad de la uva.Despalillamos el fruto y prensamos en frio para obtener el mosto, fermenta en barrica nueva deroble francés durante 20 días. Posteriormente se mantiene en crianza sobre lías durante 4 meses
en huevos de hormigón, aplicando semanalmente la técnica de batonnage.
El vino es embotellado y pasa a reposo 4 meses en nuestro botellero antes de salir al mercado.

Vista: Amarillo brillante con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de manzana verde, pera, piña y frutas tropicales, acompañados de notas de mantequilla, vainilla y pan tostado.

Boca: Suave y sedoso, de cuerpo medio, con acidez equilibrada, textura ligeramente cremosa y un final agradable y persistente.

Maridaje: Pescados y mariscos, camarones a la mantequilla, salmón a la parrilla, risotto de hongos, pastas con salsas cremosas y quesos semicurados.