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Palafox

Blanco Pionero Cosecha Selecta 750ML

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TIPO DE VINO:                     Blanco

COSECHA:                            2016

ORIGEN:                               México.

DENOMINACIÓN:               

REGIÓN:                               Valle de la Grulla, Ensenada B.C.

TIPO DE UVAS:                    80% Chenin Blanco 20% Chardonnay

PRODUCTOR:                      Viñedos Palafox

FERMENTACIÓN:                6 meses en tanques de acero inoxidable,

MADURACION:                   

TIPO DE BARRICA:            

GRADO ALCOHÓLICO:      12.5 % de Alcohol por volumen

TEMP. DE SERVICIO:          6ºC – 8º C

                                                

 

EXÁMEN ORGANOLÉPTICO

 

Color amarillo pálido con destellos verdáceos, limpio y brillante.

Nariz sutil, fina y elegante con toques de durazno, piña fresca, cítricos, flores blancas, notas herbáceas y minerales

Ataque suave y redondo en boca, con una evolución muy amplia y acidez equilibrada. Final largo y retrogusto intenso confirmando notas de fruta de hueso. Fresco y agradable, pero con complejidad sorprendente.

 

 

MARIDAJE

Acompañamiento con ceviches de fruta o pescado graso, quesos ligeros, crustáceos, sushis, postres de frutas


* La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas pueden cambiar sin previo aviso

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