Tipo de vino: Tinto blend
Roble: Durante 8 meses en barricas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Tannat y Merlot
Zona de producción: Las Piedras - Canelones, Uruguay
Datos analíticos:
Alcohol: 13 % en Vol.
Acidez total: 3,50 g/lt.
Acidez volátil: 0,38 g/lt.
Azúcar reductor: 2,2 g/lt.
Extracto seco: 31 g/lt.
SO2 total: 130 mg./lt.

Elaboración: Uvas cosechadas en su óptimo punto de madurez, en función
de su relación en azúcares ácidos. Maceración larga con temperaturas de 24 a
26 grados C. para conservar el aporte de frutas. Luego de la fermentación
maloláctica fue criado en barrica de roble americano durante 8 meses.

Nota de cata: Muy buen color, cerezo oscuro e intenso. En. la fase olfativa despliega
sus características varietales, con matices delicadamente frescos y destaque de frutas
rojas muy maduras. En boca denota suavidad equilibrio y complejidad. Es seco, de
cuerpo medio, y con taninos suaves. Muy delicado y elegante.
Acompañamiento: Su suavidad lo hace apto para beber con un menú de
platos de carnes blancas y cerdo, así como pastas y quesos tipo parmesanos y
fiambres. Pastas, quesos tipo parmesanos y fiambres.