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Alipus

Alipús San Miguel Sola

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ALIPÚS SAN MIGUEL SOLA

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

Variedades:  80% Espadín (Angustifolia Haw) y 20% Arroqueño (Variedad Americana) Del Potrero Sola De Vega.
Graduación:  48%
Destilación:  Doble destilación en olla de barro.

 



NOTAS DEL SOMMELIER

Tono incoloro y claro.

Horno de tahona, confites y elementos grasos.

Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con las flores anaranjadas y blancas y las fermentaciones largas, que marcarán en los tonos frutales.

Se recomienda acompañar con todo tipo de alimentos nacionales.

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