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Tequila Don Ramon

Tequila Don Ramón Rep Punta Diamante 750

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El proceso de producción del Tequila dura entre 6 y 7 años e inicia con la plantación del agave tequilana Weber variedad azul. El tiempo promedio que requiere la planta para alcanzar su madurez es de 7 años, al término del cual, se alcanza la acumulación máxima de los carbohidratos de esta planta.
Posteriormente pasarán a los hornos de Mampostería "método tradicional" por 24 horas , en los que lentamente le darán el primer carácter diferenciador del Tequila, ese tono dulce goloso, que nos recuerda camote asado o calabaza dulce. 
Ya cocido, se deja enfriar 12 horas,  para obtener ese jugo dulce,  que llamamos mosto fresco,  las piñas deben entrar al tren de molienda,  cada rodillo extraerá esa miel,  dejando la fibra  limpia, al final se filtra y la fibra es eliminada. Esta fase del proceso es muy importante debido que la fibra produce metanoles durante el proceso de fermentación y destilación.
Al  finalizar la fermentación,  con un promedio de 72 horas, pasará a la fase más importante la destilación en alambiques de acero inoxidable, pasará dos veces el mismo proceso.  Arte y ciencia, aportaciones del Maestro Destilador,  perfilarán todos los aromas que definen los Tequilas  Don Ramón
Reposado en barricas de roble francés por 9 meses. 
Previo al  embotellado es oxigenado para intensificar los perfiles organolépticos,  proceso distintivo de Tequila Don Ramón
FASE VISUAL: Amarillo oro con destellos dorados limpio y brillante.
DESARROLLO AROMÁTICO: Despliega notas de especias y hierbas con un toque a caramelo.
DESARROLLO EN BOCA:  El primer trago envuelve el paladar con una entrada sutil y untuosa, dejando notas de hierbas y cítricos.
Tapón Diamante que rinde homenaje a las obras de arte de los maestros vidrieros.
Botella finamente elaborada y decorada por artesanos mexicanos, labrada en técnica corte diamante, haciendo única cada una de nuestras botellas.
Para disfrutar su personalidad se debe degustar a 18°C, para disfrutarse solo, en las rocas o mezclado y cocteles Premium.

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