Crianza:
Crianza prolongada de 36 meses en barricas de roble, con un 80% de roble americano y 20% francés. Este añejamiento aporta complejidad, suaviza los taninos y equilibra la fruta con
notas especiadas y tostadas.

Vista:
Color rojo profundo con reflejos violáceos intensos. De capa alta, brillante y con lágrimas densas, que delatan su buena estructura y crianza.

Aroma:
Aromáticamente expresivo y complejo. Sobresalen notas de fruta negra madura como moras y ciruelas, acompañadas de un sutil fondo floral de violetas. Se complementan con trazos de cacao y especias como pimienta negra, provenientes del
paso por barrica.

Sabor:
En boca es amplio y redondo, con taninos pulidos que brindan
estructura sin agresividad. Tiene una textura sedosa, excelente equilibrio y un final largo y persistente donde
reaparecen la fruta y las especias. Muy armónico.

Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, pastas con salsas rústicas (tipo ragú) y quesos
curados como el manchego o el gouda añejo.