En copa se presenta con un amarillo profundo. En nariz, despliega una complejidad aromática intensa: dátil, pasa, lichi, mango, gotas de miel, membrillo, acacia, hierbas secas, especias asiáticas, mantequilla, frutos secos, nueces, almendras y vainilla. En boca es dulce, con acidez y taninos suaves, y un cuerpo completo.

Perfecto para acompañar ostiones, langosta, bacalao, atún, salmón, lubina, codorniz, pavo, carnero o venado, así como platillos condimentados con menta, lavanda, tomillo, anís, vainilla, nuez moscada o cayena.