Chateau Camou

Vino Rosado Chateau Camou Rose 750 ml


$ 479
Faltan $ 2,500 para el envío gratis
  • TIPO:

    Vino Rosado

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Baja California

  • UVA:

    Grenache

Chateau Camou

Vino Rosado Chateau Camou Rose 750 ml


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  • TIPO:

    Vino Rosado

  • PAÍS:

    México

  • REGIÓN:

    Baja California

  • UVA:

    Grenache

Descripción


Características

Origen:
La Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle, donde el sol bajacaliforniano y las brisas del Pacífico crean un terruño que abraza las uvas y las consiente para revelar nuevas facetas de su personalidad francesa.

Composición varietal:
Grenache 100%

Análisis:
Graduación 13.2% v/v
pH 3.2
Acidez Total 6.02 g/l
Acidez Volátil .33 mg/l
Azúcar 4.01 g/l

Temperatura de servicio
10° – 13° C.

Elaboración

Vinificación
Cosecha manual de madrugada y selección de racimos.
Prensado y maceración prolongada, seguida de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 13º y 15º C. Las levaduras se paralizan mediante frío para dejar una pequeña concentración de azúcar residual.

Nota de Cata

Comentarios del enólogo
Vino de color rosado salmón brillante. Aromas intensos de frutas frescas como sandia, fresa, toronja, arándano, y flores dulces como la rosa. De paladar aterciopelado, con acidez fresca y agradable, y sabores a fresas maduras y cítricos, con final largo y suave.


Maridaje
Mariscos, pescados grasos y blancos, quesos frescos, ensaladas, paella, pastas a base de salsas blancas, platillos ligeramente picosos, en especial chiles en nogada.

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