Uvas Pinot Blanc, Riesling, Muscat.
Región Monterey County, California, Estados Unidos.
Barrica N/A
Guarda Consumir de inmediato.
Temperatura de Servicio: Servir a 8º C.

Original ensamble de estas 3 variedades.La selección es muy cuidadosa en su momento de maduración ya que se busca niveles bajos de azúcar para obtener un alcohol amable. Posterior a la fermentación alcohólica se realiza su segunda fermentación en tanques y se embotella directamente.
Como todo buen vino espumoso, una vez puesto en el mercado esta listo para disfrutarse de inmediato. Si decide su guarda deberá ser breve, en un lugar fresco, seco, sin vibración, con temperatura constante, carente de luz, olores y ruido. Procure hacer el descorche con sumo cuidado y evitando que salga disparado el corcho disipando gran parte del gas carbónico, aromas y sabores.

Vista
Amarillo pálido de atractiva burbuja pequeña, uniforme y constante.

Nariz
Recuerda a mieles combinado con la manzana, pera y piña con toques florales.

Boca
De cuerpo suave y equilibrado, una acidez agradable con grata frescura, la burbuja llena el paladar, se presenta elegante con textura y brillo en el retrogusto.

Maridaje
Ideal en todo momento y compañía, se lleva excelente con, frutos del mar pastas con salsas cremosas, risotto y postres.