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Chateau Domecq Blanco
Chateau Domecq Blanco
Pedro Domecq

Chateau Domecq Blanco


TIPO DE UVA


BODEGA


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
BODEGA
Impuesto incluido.

$ 279.00

PRECIO SOCIOS: $ 265

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DESCRIPCIÓN







Variedad de Uvas: 60% Chardonnay 40% Viognier


Clasificación: Vino Seco.


Procedencia de las uvas: Valle de Guadalupe


Edad de plantaciones: 15 a 25 años


Crianza: Fermentado en barrica de roble francés de segundo uso durante 8 meses.


Graduación alcohólica: 13% Alc. Vol.


Temperatura ideal de servicio: 10° ~ 14°C


Viticultura:


Las uvas que usamos para este icono de la Bodega provienen de 2 terruños distintos, Chardonnay de un suelo arenoso vs Viognier de un franco-arenoso, bañados ambos por las brisas marinas resultantes del pacifico y que en repetidas ocasiones cubren en su totalidad el Valle de Guadalupe. El viñedo se encuentra a poco más de 300 metros de altura sobre el nivel del mar, enclavado en una pequeña zona conocida como Calafia, la cual presenta un clima de similitud al mediterráneo.


Vinificación:


Prensado cuidadosamente a racimo entero y abrigado de los golpes de aire es como iniciamos el proceso de vinificación, manteniendo el mosto a baja temperatura, la cual ronda los 13°C. La curva de fermentación se alarga lentamente a la par de la aparición paulatina de los aromas primarios y secundarios. Las levaduras seleccionadas, extraen al máximo las cualidades de cada varietal, robusteciendo poco a poco el vino resultante. Chardonnay por un camino distinto, es llevado a Barrica en la cual reposará por poco más de 6 meses en los que la aplicación de la técnica de batonage otorgará gran cuerpo y untuosidad a la mezcla final.


Vista: Amarillo paja con destellos platinados.


Nariz: Intensidad media, flores amarillas (manzanilla), notas tostadas, cítricas y aromas a frutos semi maduros.


Boca: Acidez media, reafirmando las notas tostadas y cítricas (mandarina). Bien integrado en boca, sedoso y elegante. 


Maridaje: Ideal para acompañar crustáceos como camarones y langosta, salsas a base de mantequilla, pastas medianamente condimentadas, quesos semi maduros, pescados, enchiladas suizas e incluso chiles en nogada.




 


*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso


 






DESCRIPCIÓN







Variedad de Uvas: 60% Chardonnay 40% Viognier


Clasificación: Vino Seco.


Procedencia de las uvas: Valle de Guadalupe


Edad de plantaciones: 15 a 25 años


Crianza: Fermentado en barrica de roble francés de segundo uso durante 8 meses.


Graduación alcohólica: 13% Alc. Vol.


Temperatura ideal de servicio: 10° ~ 14°C


Viticultura:


Las uvas que usamos para este icono de la Bodega provienen de 2 terruños distintos, Chardonnay de un suelo arenoso vs Viognier de un franco-arenoso, bañados ambos por las brisas marinas resultantes del pacifico y que en repetidas ocasiones cubren en su totalidad el Valle de Guadalupe. El viñedo se encuentra a poco más de 300 metros de altura sobre el nivel del mar, enclavado en una pequeña zona conocida como Calafia, la cual presenta un clima de similitud al mediterráneo.


Vinificación:


Prensado cuidadosamente a racimo entero y abrigado de los golpes de aire es como iniciamos el proceso de vinificación, manteniendo el mosto a baja temperatura, la cual ronda los 13°C. La curva de fermentación se alarga lentamente a la par de la aparición paulatina de los aromas primarios y secundarios. Las levaduras seleccionadas, extraen al máximo las cualidades de cada varietal, robusteciendo poco a poco el vino resultante. Chardonnay por un camino distinto, es llevado a Barrica en la cual reposará por poco más de 6 meses en los que la aplicación de la técnica de batonage otorgará gran cuerpo y untuosidad a la mezcla final.


Vista: Amarillo paja con destellos platinados.


Nariz: Intensidad media, flores amarillas (manzanilla), notas tostadas, cítricas y aromas a frutos semi maduros.


Boca: Acidez media, reafirmando las notas tostadas y cítricas (mandarina). Bien integrado en boca, sedoso y elegante. 


Maridaje: Ideal para acompañar crustáceos como camarones y langosta, salsas a base de mantequilla, pastas medianamente condimentadas, quesos semi maduros, pescados, enchiladas suizas e incluso chiles en nogada.




 


*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso


 






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