CONVITE® es un mezcal artesanal de alta calidad. Su cuidadoso método de
destilación, la selección y calidad de sus ingredientes naturales, otorgan a nuestros
mezcales sabores distintivos, de un equilibrio y fineza superior.
Nuestro mezcal está certificado por el Consejo Regulador del Mezcal y cuenta con
certificación “Natural Process”.
La sofisticación de nuestros mezcales refleja experiencia y conocimientos
ancestrales en la compleja tarea de destilar agaves silvestres y ensambles de
diferentes tipos de agave.

 

NOTAS DE CATA
Mezcal de fiesta. Notas de especias dulces y frutas tropicales, recordando a un
ponche de frutas. Textura cremosa.

CARACTERÍSTICAS
• Agave Espadín (angustifolia Haw)
• Destilado con pechuga de guajolote criollo
• 100% Agave
• Categoría: Joven
• Años de maduración: 7-8 años
• Alc. Vol.: 42%
• Maestros mezcaleros: Daniel y Tucho Hernández
• Origen: Producido en las montañas zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca
• Rendimiento artesanal: 10 kg x litro
• Elaborado de forma tradicional a partir de agave seleccionado
• Fermentado al natural con agua de manantial
• Sin aceleradores ni sabores adicionales
• Doble destilación discontinua en alambique de cobre
• Horno cónico *Cocción con leña de encino *Molienda en tahona
• Doble supervisión de los maestros mezcaleros
• Envasado con los más altos estándares artesanales