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Almas Triunfantes
Mezcal Almas Triunfantes Ensamble 750 ml
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-
TIPO: Mezcal
-
PAÍS: México
-
REGIÓN: Oaxaca
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TIPO:
Mezcal
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PAÍS:
México
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REGIÓN:
Oaxaca
Descripción
(potatorum zucc.), jabalí (convalis trell).
TERRUÑO (Zona de Producción de Agave): Santa Ana Tavela/San Dionisio Ocotepec.
Alc. Vol.: 47.0%
Maestro Mezcalero: Luis Flores Cruz Martinez.
Población: San Dionisio Ocotepec Oaxaca.
Tiempo de Maduración: 12 a 15 años.
Proceso de Elaboración: cocción en horno conico bajo tierra con madera de pino y encino, molienda en tahona, fermentación en tinas de madera de pino, formulación con agua de pozo natural, doble destilación en alambique de cobre
Notas de Cata: Aromas a hierbas y raíces, en paladar es floral, herbal, y al final un ligero sabor terroso y dulce. Sobresalen las notas cítricas.
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