Barisal
Vino Blanco Barisal Granito Blanco 750 ml
Barisal
Vino Blanco Barisal Granito Blanco 750 ml
Descripción
Varietal: 100% Moscatel
EVALUACIÓN GENERAL:
Un vino fresco, interesante, de agradable aroma.
Carácterfrutal bien expresado y cualidades balanceadas gracias a su reposo enbotella, típica característica de los vinos elaborados con uvas delvalle de Ojos Negros.
Armónico. Disfrutable solo o en maridaje.
VINIFICACIÓN:
Cosechado en 20.5oB, despalillado yprensado en línea continua. Inoculación con levadura seleccionada parala fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable en control detemperatura entre 18 - 20oC. La fermentación maloláctica es inducida ycontrolada.
EXAMEN ORGANOLEPTICO
A la vista un vino de color dorado de intensidad media y atenuadosmatices color verde cobrizo. Es un vino sano, límpido, brillante yluminoso, de densidad media.
A la nariz se disfruta un vino deintensidad media, franco y agradable al gusto. Muestra principalmentearomas frutales como maracuyá, piña, kiwi amarillo, durazno, naranjadulce y morera blanca deshidratada. En segundo plano se presenta or deazahar y un destello enmelado.
A la boca se muestra un vino de cuerpomedio, gusto seco, con calidez en boca, buena acidez y media a largapermanencia. El aroma retro-nasal conrma la nariz. Se concluye un vinobalanceado y agradable.
Adecuado para acompañar platos de intensidad media pastas con frutos de mar, carnes blancas, mariscos, ensaladas y vegetales.
10 - 12 °C
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