Chateau Simone Rosé 750 ml es un rosado premium de la denominación Palette AOC, elaborado por Château Simone en la región de Provence. Está hecho principalmente con Grenache, Mourvèdre y Cinsault, junto con variedades tradicionales locales. Se distingue de muchos rosados provenzales por su crianza en barrica y su capacidad de envejecimiento durante varios años.

Origen: Palette AOC, cerca de Aix-en-Provence, en Provenza, Francia.
Tipo: Vino rosado seco.
Alcohol: Aproximadamente 14% vol.
Uvas: Predominan Grenache, Mourvèdre y Cinsault, complementadas con variedades tradicionales locales.
Crianza: Suele pasar tiempo en barricas grandes y después en botella, aportando mayor complejidad.
Aspecto

Vista
Color rosa salmón intenso con reflejos cobrizos y brillo elegante. Más profundo y concentrado que la mayoría de los rosados provenzales.

Nariz
Aromas complejos y expresivos de fresa silvestre, frambuesa, cáscara de naranja, durazno blanco y pétalos de rosa. Aparecen además notas de hierbas mediterráneas, especias suaves, té, piedra húmeda y un delicado fondo mineral.

Boca
Entrada amplia y sedosa. Destaca por su excelente equilibrio entre frescura, estructura y volumen. Sabores de frutos rojos maduros, cítricos confitados y hierbas aromáticas se combinan con una textura cremosa y una marcada mineralidad. Final largo, elegante y persistente.


Maridaje

Salmón y atún.
Langosta y mariscos con salsas.
Pollo o pavo asados.
Cocina mediterránea.
Arroces y paellas.
Quesos semicurados.