El Gran Enemigo Chacayes es un vino que expresa con maestría el carácter único del terruño de Los Chacayes, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco. Elaborado por el afamado enólogo Alejandro Vigil, este Malbec es la representación fiel de la combinación entre tradición y modernidad, ofreciendo una estructura sólida y una complejidad aromática digna de grandes vinos de guarda.

Región: Chacayes Tunuyan Mendoza.
Elaboración: Añejamiento 15 meses en foudres de 100 años
Varietal: Cabernet Franc 85% Malbec 15%

Vista: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos, revelando su gran concentración y juventud.

Nariz: Aromas intensos de frutos negros como moras y ciruelas, combinados con notas de hierbas frescas, especias y un delicado toque mineral que evoca su terroir.

Boca: Es elegante y poderoso, con taninos refinados y bien estructurados. Los sabores de frutas negras y notas de tabaco y chocolate se combinan con una acidez vivaz, brindando equilibrio y frescura. El final es prolongado y envolvente, con un sutil carácter especiado.

Maridaje

Ribeye a la parrilla o entrecot
Asado argentino (costillas, vacío, entraña)
Cordero al horno con romero o tomillo
Hongos portobello o setas salteadas
Risotto de funghi porcini
Quesos curados o añejos (manchego viejo, parmesano)
Quesos de oveja intensos