*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

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Solar Fortún

Vino Blanco Solar Fortun Viñedo Aureo 750 ml

$ 529

PRECIO SOCIOS $ 476

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Blanco
PAÍS:
México
REGIÓN:
Baja California
UVA:
Blend

Cantidad

Solar Fortún

Vino Blanco Solar Fortun Viñedo Aureo 750 ml

$ 529

PRECIO SOCIOS $ 476

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Blanco
PAÍS:
México
REGIÓN:
Baja California
UVA:
Blend

Descripción

Características

ENOLOGÍA

Viognier 60% - Marsanne 40%
2 400 botellas producidas
Añejamiento: parcial en barrica de Acacia
Terminado: Clarificado, estabilizado, doble filtrado.
Levadura: Excellence STR

Elaboración

Viñedo áureo es un vino que balancea un perfil maduro de la Viognier con sus notas florales y aromáticas, con un Marsanne cosechado temprano para aportar acidez, mineralidad y frescura al vino. Una vez fermentado (17°C) una parte del vino pasa a reposo en barrica de Acacia
durante cuatro meses para luego reintegrarse con el resto del vino. Clarificado y doble filtrado.

Nota de Cata

La cosecha 2023 ha sido una de las mejores que hemos tenido en los últimos 10 años. Un invierno frio, largo y con muchas lluvias (480mm), seguidas de un verano más fresco que en el 2022. Esto produjo una temporada de maduración más larga donde se logró mejor maduración fenólica sin tener que sacrificar acidez. Esto también produjo vinos con menor graduación alcohólica y mayor frescura.