Vista: Cereza picota con ribete granate. Limpio y brillante, deja un fino rastro alrededor de la copa.
Olfato: Muy intensa y rica en aromas. Fruta negra carnosa y madura da paso a toda una serie notas aromáticas, canela, regaliz, nuez moscada, hierbas balsámicas.
Gusto: Buena entrada con paso amplio y sedoso. Buena acidez, con taninos dulces. Final muy largo y persistente que deja sabores minerales y perfumados.
Maridaje: Asado de ternera, cordero o cerdo a la parrilla, estofados, quesos curados, verduras asadas y risotto de hongos.