El Bonito del Norte, también conocido como atún blanco, es el pescado más preciado por su textura y su sabor.

Una selección de los mejores ejemplares de cada costera para elaborarlos de forma totalmente artesanal, donde se maduran en bodega hasta su punto perfecto y se envasa en lomos enteros en aceite de oliva.
Cada producto se marca con su año de elaboración.
Beneficios para nuestra salud:
Fuente natural de OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
Rico en vitaminas A y D, que ayudan a mantener sanos nuestros tejidos y a prevenir enfermedades degenerativas.
En este caso lo encontramos en aceite de oliva, rico en ácido oleico que ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
Tip Ortiz:
Un buen truco que los amantes del Bonito del Norte en aceite de oliva ya practican, son las bodegas de este producto. Consiste en almacenar conservas de Bonito del Norte en aceite y dejar que el tiempo haga el resto. Al contrario de lo que muchos creen, las conservas mejoran con el tiempo, por lo que podemos dejar que el pescado en aceite madure en las latas incluso varios años. Y el mismo criterio puede aplicarse a la Sardina.