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BODEGAS MAURO

Vino Tinto Mauro Valeyo 750 ml

$ 2,089

Faltan $ 2,750 para el envío gratis

TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
España
REGIÓN:
Bierzo
UVA:
Mencia

BODEGAS MAURO

Vino Tinto Mauro Valeyo 750 ml

$ 2,089

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TIPO:
Vino Tinto
PAÍS:
España
REGIÓN:
Bierzo
UVA:
Mencia

Características

Nombre del vino: Valeyo
País de origen: España
D.O. : Bierzo
Productor : Bodegas Mauro
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva : Mencía
Agricultura: Ecológica

Elaboración

Viñedo y Vinificación : Bodegas Mauro cuenta con 10 hectáreas de viñedo en Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo, plantadas con las variedades Godello y Mencía.
Valeyo proviene de la parcela de Miguel Rey, 3 hectáreas en Valtuille de Arriba a 650 metros de altitud. Con rendimientos de entre 4.000 y 5.000 kg, la viña se conduce en espaldera y se cultiva en ecológico, con prácticas biodinámicas, como garantía de una viticultura preventiva y sostenible.
Las uvas llegan a bodega en cajas de 15 kilogramos y tras, pasar por la mesa de selección, son despalilladas y trasladadas por gravedad a depósitos de hormigón donde se inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Después de la fermentación, el vino pasa a crianza durante 12 meses en barricas nuevas y usadas de 500 litros de roble francés