Vista: Este vino destaca por su color rojo profundo e intenso, casi opaco.
Olfato: En nariz, se perciben vibrantes aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, junto con mermelada de frutas rojas. También se aprecian notas especiadas de pimienta negra, toques de tostado y un sutil matiz mineral que agrega complejidad.
Gusto: En boca, La Remontada es una explosión de sabores: jugoso, carnoso y con una textura aterciopelada que llena el paladar. Los taninos son suaves pero bien estructurados, proporcionando un equilibrio perfecto y un final largo y persistente que deja una impresión duradera.
Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes a la brasa, como chuletas de cordero y costillas de cerdo, así como con vegetales asados y platos especiados. También es ideal para acompañar quesos curados y platos mediterráneos como la moussaka y el cassoulet.