Alcohol: 13.2 %
Cuerpo: Medio
Acidez total: 5.77 g/L. Ph; 4.02.
Acidez media: Lo que sugiere frescura sin ser demasiado punzante.
Sulfitos: Si (99 mg/L) Dentro de los niveles estándar, sin impacto significativo en el maridaje.

Vista: Color rojo rubí con matices cereza, brillante limpio y con una densidad aparente ligera.
Olfato: Buena intensidad aromática y con carácter olfativo de frutos rojos, predominan las fresas, ciruelas, cerezas y
jamaica.
Gusto: Brinda en paladar un ataque fresco y ligero, vino seco en el cual la acidez está perfectamente integrada.

Maridaje
Carnes y proteínas: Cortes de res, lechón o cochinita pibil, pato en salsa de frutos rojos, cordero con especias.
Platillos mexicanos: Tacos de suadero o barbacoa , chiles en nogada, enmoladas de pollo.
Quesos y embutidos:
- Quesos semimaduros: Manchego curado, queso de oveja o provolone ahumado.
- Charcutería: Chorizo español o jamón serrano.
Vegetarianos y opciones ligeras:
Berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas, hongos portobello rellenos de queso de cabra y nueces, pasta en salsa de jitomate asado con especias y queso parmesano.