Vino tinto de la D.O. Ribera del Duero (España) elaborado principalmente con uva Tempranillo, procedente de viñedos de la finca Los Hoyales. Es un vino de estilo crianza, con paso por barrica de roble que le aporta mayor complejidad y estructura.

Tipo: Vino tinto seco
Origen: Ribera del Duero, España
Uva: 100% Tempranillo
Alcohol: aprox. 14–15%
Crianza: generalmente en barrica de roble (alrededor de 6–15 meses según versión)

Selección de uva Tempranillo de viñedos de Ribera del Duero

Fermentación alcohólica en depósitos controlados (transforma azúcares en alcohol)
Maceración con pieles para extraer color, aroma y taninos
Crianza en barrica de roble (aprox. 6–15 meses según lote) para aportar estructura, vainilla y especias
Reposo en botella antes de su salida al mercado para redondear el vino

Aromas: Frutas rojas y negras maduras (cereza, ciruela, mora) Notas especiadas Toques de vainilla, cacao y madera
Fondo ligeramente balsámico
Sabor: Equilibrado y elegante, Buena acidez, taninos suaves a medios, final con notas de fruta y especias bien integradas
Cuerpo y estilo: Medio
Estilo: Elegante, frutal y estructurado
Sensación: más serio y complejo que un crianza básico

Maridaje
Carnes rojas
Cordero
Embutidos
Quesos curados