Vista: Rojo rubí intenso, a veces con reflejos violáceos.
Olfato: Frutos rojos (frambuesa, cereza, fresa), frutos negros (mora, ciruela), especias (pimienta negra, canela), a veces con notas de vainilla o chocolate si ha tenido crianza en roble.
Gusto: Cuerpo medio a completo, con taninos suaves a moderados y una acidez equilibrada. El sabor suele ser afrutado y especiado, con un final largo y cálido.
Maridaje: El vino Zinfandel - Primitivo es versátil para maridar con: Carnes Rojas a la parrilla, estofados y caza. Quesos Curados (cheddar, gouda, azul), cabra intenso. Comida mexicana como Mole de olla, mole amarillo, poblano
y negro con proteina animal. Comida india curries especiados.