Vista: Rojo picota intenso, una capa profunda que no permite el paso de la vista, una densidad alta.
Olfato: Alta expresión aromática, combina perfectos frutos
negros, maduros, las notas de especias como canela, clavo, pimienta, los ahumados, tostados y las notas de regaliz.
Gusto: Vino de ataque alto, entra en boca con intensidad de
taninos, pulidos, acidez equilibrada, alcohol cálido, un retrogusto complejo, confirmando las notas de barrica y la fruta madura, un vino de larga permanencia.
Maridaje: Ideal para platos complejos, cocciones largas, osobucos, cortes de alta proteína, carne añejada, quesos intensos, cordero, cachete de res.