Olfato: Las cerezas negras y las violetas secas encuentran profundidad en infinitas sensaciones balsámicas y aromas de hierbas mediterráneas, mentol, cuero añejo y pedernal.
Gusto: La firme estructura de taninos jóvenes, todavía agradablemente vivos, y la frescura vibrante son el testimonio de una añada destinada a una larga vida. El final es persistente y seductor, con notas de hierbas secas envueltas en sabrosas sensaciones yodadas.Maridaje: Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza.