La variedad y la región más emblemática de Australia, creado para funcionar perfectamente con la gastronomía mexicana.
De manos mexicanas para México.

Crianza: 15 meses en mezcla de barricas de roble francés y americano de segundo uso. 15% barrica de roble francés nuevo.

Capacidad de Guarda: 5 años

Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

Nariz: Ciruelasnegras y frutos rojos. Especies: cardamomo, romero y pimienta  negra.Notas ahumadas y achocolatadas abren, sigue algo de hierbabuena y un

Boca: Taninode cuerpo completo, potente, concentrado, con una textura típicamenteaterciopelada. Vino complejo con un final largo y dejos de chocolatenegro.

Vinificadoen tanques de acero inoxidable, fermentación de 12 días y prensado decanasta. Se trasiega a barricas de roble francés de 1er a 4to uso, y aroble americano de 3er y 4to uso. Pasa 20 meses en barrica, y 6 meses deguarda en botella antes de salir al mercado.

JUGUETTE

Es un proyecto de vino hecho por manos mexicanas en Australia y exclusivamente para el mercado mexicano.

MauricioRuiz Cantú, enólogo y viticultor mexicano, estudia en la Universidad deAdelaide en Australia y conoce a Benjamin Caldwell, su ahora socio enJuguette. Mauricio es regio y trabajó en la industria vitivinícola mexicana desde los 20 años en Parras, Coahuila, así como para bodegas reconocidas internacionalmente en Australia, España, China y México.

Estos jóvenes aventureros han creado una línea de vinos exclusiva para México, tomando como prioridad el maridaje con la gastronomía nacional.

La filosofía de Juguette es muy sencilla: producción pequeña, hecha a mano, con una atención extrema en los detalles.

** Imagen de referencia, la añada puede cambiar sin previo aviso

La variedad y la región más emblemática de Australia, creado para funcionar perfectamente con la gastronomía mexicana.
De manos mexicanas para México.


Varietal: Shiraz 100%.

Región: Barossa Valley, Sur de Australia.
Crianza: 15 meses en mezcla de barricas de roble francés y americano de segundo uso. 15% barrica de roble francés nuevo.

Capacidad de Guarda: 5 años

Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

ENOLOGIA
Vinificado en tanques de acero inoxidable, fermentación de 12 días y prensado de canasta. Se trasiega a barricas de roble francés de 1er a 4to uso, y a roble americano de 3er y 4to uso. Pasa 20 meses en barrica, y 6 meses de guarda en botella antes de salir al mercado

Vista: Brillantes destellos violetas con rojo granate en ribete.
Nariz: Ciruelas negras y frutos rojos. Especies: cardamomo, romero y pimienta negra.Notas ahumadas y achocolatadas abren, sigue algo de hierbabuena y un
tostado ligero en nariz.
Boca: Tanino de cuerpo completo, potente, concentrado, con una textura típicamente aterciopelada. Vino complejo con un final largo y dejos de chocolate negro.

Maridaje
Mole Poblando, Lechón al horno, lomo adobado y carnes grasas.