ALCOHOL 14,5  % vol.

ELABORACIÓN: Vinificación por maceración a temperatura controlada de 26°C a 28°C. Tras la fermentación maloláctica, afinamiento en barricas francesas y americanas durante al menos 10 meses.

Las uvas de Primitivo son seleccionadas y vendimiadas en la noche a mano en los viñedos mas viejos de aproximadamente 60 años ubicados en las proximidades del mar Ionio, en la región del sur de Italia denominada Apulia. Las plantas son cultivados en vaso con un rendimiento por hectárea muy bajo y con una calidad excelente.

Uvas: 100% Primitivo
Región: Primitivo di Manduria DOP, Apulia, Italia.
Guarda: 1-3 años.
Barrica: 10 meses.
Temperatura de servicio: Servir a 18º C.

Guarda:1-3 años.
Barrica:10 meses.
Temperatura de servicio:Servir a 18º C.

Vinificación por maceración a temperatura controlada de 26°C a 28°C. Tras la fermentación maloláctica, afinamiento en barricas francesas y americanas durante al menos 10 meses.

Nariz: Sus aromas son muy intensos y recuerdan sensaciones como confitura de fruta y grosella negra, zarzamora, cereza, cacao y casis.

Boca: Gusto redondo y suave que recuerda aromas de confitura y frutos de bosque. Vino que identifica con excelencia su territorio con una importante estructura y respetando toda la elegancia que lo distingue.

Maridaje: Vino que acompaña sabiamente todo tipo de platillo a base de carne, exalta los estofados, carnes rojas a la parrilla y brazados.