Alipus
Alipús San Baltazar
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ALIPÚS SAN BALTAZAR
OAXACA, MÉXICO.
MEZCAL ARTESANAL
Variedades: 100% de maguey espadín de colina y tierra blanca pedregosa.Graduación: 43.6%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino.
NOTAS DEL SOMMELIER
Tono pálido y claro.
Este mezcal se distingue por aromas de acetona y hierbas verdes.
En sabores frutas dulces (ligero tono a coco), luego delicado en especias que llevan a un final ligeramente amargo y retrogusto a barro.
Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.
