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Alipus

Alipús San Luis

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ALIPÚS SAN LUIS

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

Variedades: 100% de maguey espadín de colinas bajas, tierras blancas y cobrizas muy pedregosas. Tierra caliente.
Graduación: 47.5 - 48%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentación natural en tinas cilíndricas de 1500 lt. de madera de pino.

 



NOTAS DEL SOMMELIER

Tono pálido y claro.

Horno de tahona, confites y elementos grasos.

Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con tierras anaranjadas y blancas y fermentaciones largas, que marcarán en sabores los tonos frutales.

Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.

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