BALCH’É CERO PREMIUM

Varietales: 

100% NEBBIOLO

 

NOTA DE CATA:

Vista: Color rojo ciruela, densidad alta.

Nariz : notas balsámicas, especies, ciruela negra y tabaco.

Boca: complejo, seco, taninos elegantes, retrogusto a trufas.

Maridaje: cabrito, lechón, animales de caza, quesos provolone, queso cheddar, queso azul.

 

FICHA TECNICA:

Fermentación: Temperatura controlada a 28 ° - 30º C

Crianza en Barrica Estadounidense : 48 Meses nueva

Alcohol: 13,8 °

Temperatura de consumo: 18 ° -20 °

Potencia de guarda: 10-12 años.

 

NOTA: SE RECOMIENDA USAR LA DECANTADORA PARA OXIGENAR EL VINO.

 

* Añada un cambio sin previo aviso.