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Baron Balche

BALCH’É DOS MIL DOCE PREMIUM

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Varietales: 

100% SYRAH

 

NOTA DE CATA:

Vista: rojo violáceo con tonos purpura,

Nariz: grosella, ciruela pacificada, meta, tabaco, cacao y al final de aceituna negra.

Boca: untuoso, buen balance entre acidez, alcohol, taninos y fruta.

 

Maridaje: chuletas, codorniz, queso de cabra, embutidos, moles alimentos media mente   condimentados y ahumados.

 

FICHA TECNICA

Fermentación: Temperatura controlada a 25°-30°

Alcohol: 13.8°

Crianza en barrica: 24 meses nueva

Temperatura de consumo: 17°-19°

Potencia de guarda: 10-12 años

 

NOTA: SE RECOMIENDA USAR LA DECANTADORA PARA OXIGENAR EL VINO.

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