BALCH’É DOS PREMIUM

Varietales: 

100% CABERNET SAUVIGNON

 

NOTA DE CATA:

Vista: Rojo profundo,

Nariz: frutas maduras, pimiento, grafito, cuero y aceituna negra,

Boca: carnoso, persistente y elegante, madera y especies.

 

Maridaje:   arrachera, rib eye, queso de potencia; brie, gouda, gruyere, y platillos con salsa fuerte.

 

FICHA TECNICA

Fermentación: Temperatura controlada a 25°-30°

Alcohol: 13.9°

Crianza en barrica: 42 meses nueva

Temperatura de consumo: 18°-20°

Potencia de guarda: 10-12 años

 

NOTA: SE RECOMIENDA USAR LA DECANTADORA PARA OXIGENAR EL VINO.