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Bodega Encinillas

Encinillas Blanquisimo

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PRODUCTOR

Bodega y Viñedos Encinillas.

 

SITUACIÓN

Viñedo ubicado sobre el valle de encinillas con clima desértico de gran amplitud térmica.

 

VARIEDADES

100% Chardonnay.

 

VINIFICACIÓN

Nuestras prácticas de vinificación son aquellas que tradicionalmente se usan en los grandes vinos. Buscamos así una extracción óptima de color y sobre todo de aromas y sabores, aunque siempre atentos a preservar el carácter y la personalidad que entregan nuestros viñedos. Maceración de 24 horas con temperaturas controladas. Vinificación en tanques de acero inoxidable a 18°C.

 

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

 

Vista: Un vino muy brillante de tonalidades doradas y destellos plateados, de cuerpo medio y lágrimas lentas. Brillante y limpio.

 

Nariz: Un vino aromático fácil de comprender, sus aromas son sorprendentes.

Es fresco, en primera nariz se desprenden notas de durazno y piña madura, su apertura en segunda nariz es mantequilla y plátano.

 

Boca: La gama de sabores nos lleva desde duraznos frescos, minerales y  mantequilla. Envuelve la boca, es untuoso con retrogusto medio.

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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