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Monte Xanic

Calixa Blend

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 monte xanic

Variedad de uva: 

60% — TEMPRANILLO
30% — MERLOT
10% — CABERNET SAUVIGNON

Tiempos de crianza: 9 meses en barrica de roble francés.

Maridajes: CARNES, PESCADOS GRASOS, COCINA ESPAÑOLA Y URBANA

Descripción de cata:

MONTE XANIC CALIXA BLEND ES UN VINO DE GRAN FUERZA CROMÁTICA, CON GENEROSA CAPA, DE TONALIDAD AZULADA Y UN COLOR CEREZA INTENSO.
EN NARIZ ES FRANCO, MUY PERFUMADO Y DE AROMAS PRINCIPALMENTE FRUTALES. SOBRESALIENDO LOS FRUTOS ROJOS Y SILVESTRES, SOBRETODO
MORAS, GROSELLAS Y FRAMBUESAS MADURAS; ADEMÁS DE PIMIENTA NEGRA, VAINILLA, REGALIZ, CACAO, FLORES DE MALVA Y JARA JUNTO CON NOTAS DE ROBLE DE FONDO.
TIENE UNA BOCA MUY BIEN ESTRUCTURADA, CON UN ATAQUE SUAVE. ES UN VINO SECO, DE ACIDEZ REFRESCANTE, CON UN ALCOHOL CÁLIDO Y TANINOS
ELEGANTES, DÁNDOLE UN CUERPO SEDOSO. EL AROMA EN BOCA ESTÁ REALZADO POR LOS FRUTOS SILVESTRES, LA PIMIENTA NEGRA, LA VAINILLA, LA
JARA Y EL REGALIZ NEGRO. ES UN VINO DE GRAN PERSISTENCIA Y CON UN BOUQUET FINAMENTE PROYECTADO..

Temperatura de Servicio: 18º C

Cantidad de producción:

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

 

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