Monte Xanic
Calixa Syrah
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Variedad de uva: 100% - SYRAH
Tiempo sugerido para su consumo:
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.
Maridajes: COMIDA URBANA TORTAS AHOGADAS, ADOBO, PANUCHOS, TAMBIÉN CARNE ASADA, HAMBURGUESAS, CODORNIZ, ENTRE OTROS.
Descripción de cata: EN NARIZ ES UN VINO FRANCO Y MUY PERFUMADO.
SOBRESALEN LAS FRUTAS ROJAS COMO NECTARINAS, CEREZAS, ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS, ADEMÁS DE ROSAS Y ENEBRO. TAMBIÉN SE PERCIBEN NOTAS DE VAINILLA, MADERA LIGERA, PIMIENTA Y REGALIZ (TANTO ROJO CÓMO NEGRO). LOS AROMAS SON COMPLEJOS Y DE EXCELENTE CALIDAD. TIENE UN ATAQUE EN BOCA SUAVE, ES SECO Y DE ACIDEZ FRESCA. EL ALCOHOL ES CÁLIDO Y LOS TANINOS REDONDOS, CON UN CUERPO ENVOLVENTE.
EL AROMA EN BOCA VUELVE A SER DE FRUTOS ROJOS (PRINCIPAL CEREZAS Y NECTARINAS), ENEBRO, PIMIENTA, REGALIZ Y CHOCOLATE NEGRO,
LÁCTEOS Y UN TOQUE BALSÁMICO. ES UN VINO EQUILIBRADO Y DE PERSISTENCIA LARGA.
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