De origen americano, el pimiento destaca por su alto contenido en vitaminas A y C en calcio. Se trata de una Ensalada, es decir, el producto está pensado, concebido y envasado para consumir frío o refrigerado. Seleccionamos los mejores pimientos de la variedad, «Najerina», que es una variedad dulce, los troceamos en tiras y al envasarlos incorporamos un aliño agridulce con un vinagre de vino muy suave.