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Vinisterra Cascabel
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
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DESCRIPCIÓN
AÑADA 2016
VARIEDAD Tempranillo 62%, Grenache 38%
ORIGEN Valle de Santo Tomás
AÑEJAMIENTO 18 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas; y reposo en botella hasta su presentación
ENÓLOGO Christoph Gaertner
TEMPERATURA RECOMENDADA 17º C
DECANTAR Sí
NOTA DE CATA Un vino de gran intensidad y cuerpo. La Tempranillo estructura el carácter eminentemente frutal y vivaz de la Grenache, en un ensamble expresivo y de mucha personalidad. Color rojo rubí joven y brillante. En nariz muy expresivo, fruta roja de la Grenache, arándanos, cereza roja y negra, hojas de tabaco, pimienta, piedra mojada, grafito. Fresco y claro al paladar, de mucha presencia, taninos firmes y final largo sobre un fondo de fruta primaria, presenta sabores de especias, notas minerales y de la crianza en barrica. Intenso y complejo, con mucho potencial de guarda. Un vino generosamente expresivo, de gran presencia y personalidad, listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años o más
MARIDAJE Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, con moles oscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas y quesos curados
DESCRIPCIÓN
AÑADA 2016
VARIEDAD Tempranillo 62%, Grenache 38%
ORIGEN Valle de Santo Tomás
AÑEJAMIENTO 18 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas; y reposo en botella hasta su presentación
ENÓLOGO Christoph Gaertner
TEMPERATURA RECOMENDADA 17º C
DECANTAR Sí
NOTA DE CATA Un vino de gran intensidad y cuerpo. La Tempranillo estructura el carácter eminentemente frutal y vivaz de la Grenache, en un ensamble expresivo y de mucha personalidad. Color rojo rubí joven y brillante. En nariz muy expresivo, fruta roja de la Grenache, arándanos, cereza roja y negra, hojas de tabaco, pimienta, piedra mojada, grafito. Fresco y claro al paladar, de mucha presencia, taninos firmes y final largo sobre un fondo de fruta primaria, presenta sabores de especias, notas minerales y de la crianza en barrica. Intenso y complejo, con mucho potencial de guarda. Un vino generosamente expresivo, de gran presencia y personalidad, listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años o más
MARIDAJE Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, con moles oscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas y quesos curados
