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Vinisterra Cascabel
Vinisterra

Vinisterra Cascabel


TIPO DE UVA


BODEGA


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TIPO DE UVA
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BODEGA
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DESCRIPCIÓN

 

 

AÑADA 2016

VARIEDAD Tempranillo 62%, Grenache 38%

ORIGEN Valle de Santo Tomás

AÑEJAMIENTO 18 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas; y reposo en botella hasta su presentación

ENÓLOGO Christoph Gaertner

TEMPERATURA RECOMENDADA 17º C

DECANTAR

NOTA DE CATA Un vino de gran intensidad y cuerpo. La Tempranillo estructura el carácter eminentemente frutal y vivaz de la Grenache, en un ensamble expresivo y de mucha personalidad. Color rojo rubí joven y brillante. En nariz muy expresivo, fruta roja de la Grenache, arándanos, cereza roja y negra, hojas de tabaco, pimienta, piedra mojada, grafito. Fresco y claro al paladar, de mucha presencia, taninos firmes y final largo sobre un fondo de fruta primaria, presenta sabores de especias, notas minerales y de la crianza en barrica. Intenso y complejo, con mucho potencial de guarda. Un vino generosamente expresivo, de gran presencia y personalidad, listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años o más

MARIDAJE Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, con moles oscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas y quesos curados

DESCRIPCIÓN


 

 

AÑADA 2016

VARIEDAD Tempranillo 62%, Grenache 38%

ORIGEN Valle de Santo Tomás

AÑEJAMIENTO 18 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas; y reposo en botella hasta su presentación

ENÓLOGO Christoph Gaertner

TEMPERATURA RECOMENDADA 17º C

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NOTA DE CATA Un vino de gran intensidad y cuerpo. La Tempranillo estructura el carácter eminentemente frutal y vivaz de la Grenache, en un ensamble expresivo y de mucha personalidad. Color rojo rubí joven y brillante. En nariz muy expresivo, fruta roja de la Grenache, arándanos, cereza roja y negra, hojas de tabaco, pimienta, piedra mojada, grafito. Fresco y claro al paladar, de mucha presencia, taninos firmes y final largo sobre un fondo de fruta primaria, presenta sabores de especias, notas minerales y de la crianza en barrica. Intenso y complejo, con mucho potencial de guarda. Un vino generosamente expresivo, de gran presencia y personalidad, listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años o más

MARIDAJE Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, con moles oscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas y quesos curados

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