La cuvée Carte d’Or es la misma espresion del estilo Drappier. Con una proporción muy elevada de Pinot Noir, podemos saborear caso un Blanc de Noirs.
Olfato: Champagne de una gran riqueza aromatica, se abre sobre aromas de frutos de hueso como el melocotón blanco de viña.
Gusto: Un toque especiado anuncia una boca potente y compleja. Un Champagne vinoso y de buena complejidad con un toque de gelatina de membrillo característica.
Maridaje: Ideal para el aperitivo. En la mesa con una carne blanca, roulés de pescado, un queso de Chaource.