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Santo Tomas

Santo Tomas Chardonnay

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Variedad: 100% Chardonnay

Enotecnia: fermentado en barricas. Crianza de seis meses en barricas de roble francés (80%).

Color: amarillo paja con destellos dorados.

Boca: buen ataque, equilibrado, estructura tánica completa y madura para un final largo y ligeramente amargo.

Aroma: complejo, integrado, con notas de piña en almíbar y humo.

Textura: sedosa.

Platillo Típico: mole verde.

Platillo Cotidiano: caldo de pollo y ensalada de espinacas con champiñones.

Platillo Elegante: risotto a la milanesa.

Temperatura de Servicio: 8-12 grados

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