Cava Cordova
Chardonnay Reserva
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Variedades
Chardonnay 100%, Valle de Guadalupe y Valle de San Vicente, BC.
ENOTECNIA
Fermentado en barricas de roble, crianza de 7 meses sobre lías.
13% de Alcohol
Nota de Cata
Vista:
Color amarillo oro con matices dorados.
Nariz:
Intensidad aromática alta con aromas que recuerdan piña, cáscara de naranja, pan tostado, nuez, almendras tostadas, cacao, yogur, mantequilla.
Intensidad aromática alta con aromas que recuerdan piña, cáscara de naranja, pan tostado, nuez, almendras tostadas, cacao, yogur, mantequilla.
Boca
Franco, cremoso, con acidez fresca y balanceada. Con larga permanencia.
Franco, cremoso, con acidez fresca y balanceada. Con larga permanencia.
Temperatura de Servicio
10ºC - Una vez descorchado mantener en frío.
10ºC - Una vez descorchado mantener en frío.
Maridaje
Risotto de Mariscos en salsa cremosa, pastas en salsa blanca, pavo al horno, costillas de cerdo, quesos maduros, strudel de manzana.
Risotto de Mariscos en salsa cremosa, pastas en salsa blanca, pavo al horno, costillas de cerdo, quesos maduros, strudel de manzana.
